Опасны ли пищевые красители для детей?
Опасны не все, но шесть синтетических красителей — «Southampton six» (E-102, E-104, E-110, E-122, E-124, E-129) — в плацебо-контролируемом исследовании повышали гиперактивность у детей, и ЕС обязал маркировать продукты с ними предупреждением. Натуральные красители (свёкла, паприка, антоцианы) такого сигнала не несут. Яркие, стойкие и дешёвые цвета — повод проверить состав.
В исследовании Университета Саутгемптона (2007) смесь шести красителей с бензоатом натрия повышала гиперактивность у детей. С 2010 года ЕС обязал маркировать такие продукты предупреждением о влиянии на внимание.
В России и Казахстане обязательной маркировки нет, поэтому импортная сладость может прийти без этой надписи. Ориентир простой: если красный или жёлтый цвет интенсивный, стойкий и продукт дешёвый — это с большой вероятностью синтетика.
Подробный разбор: красители «Southampton six».
Источники
Автор: редакция Polezno. Опубликовано 2026-06-14, обновлено 2026-06-14. Это не медицинский совет.