Можно ли стевию при диабете?
Да, стевия — один из самых подходящих подсластителей при диабете 2 типа: её гликемический индекс равен нулю, инсулиновой реакции она не вызывает, и Американская диабетическая ассоциация включает её в рекомендованные. EFSA и JECFA подтвердили безопасность (ADI 4 мг/кг). Нюанс: в порошке стевия обычно идёт в смеси с эритритом — смотрите весь состав.
Стевиолгликозиды в 200–400 раз слаще сахара и почти не усваиваются, поэтому не повышают глюкозу и калорийность. Это делает стевию удобной заменой сахара для людей с диабетом.
Главное — читать весь состав: магазинная «стевия в порошке» почти всегда это 1–2% стевиолгликозидов и 98–99% эритрита как наполнителя. Сама стевия зелёная, а у эритрита с 2023 года есть свой открытый вопрос по сердечно-сосудистым событиям.
Подробный разбор: стевия (E-960).
Источники
Автор: редакция Polezno. Опубликовано 2026-06-14, обновлено 2026-06-14. Это не медицинский совет.